各位懶人下廚房最在意的是什么呢？無非就是要菜譜簡單，時(shí)間夠短，最好是收拾廚房收尾也足夠簡單，要我說還要再加上一個(gè)就是成就感，一個(gè)懶人廚房新手也能做出來既好看又好吃的菜，說不定就開發(fā)出了他的廚藝天賦從此變得愛做菜，比如我現(xiàn)在和大家分享的3道懶人家常菜，簡單上手高顏值，看著就有食欲，好吃又有成就感！如果你也想做出這樣的好吃又好看的菜，趕緊點(diǎn)贊關(guān)注加收藏吧，這樣就不會(huì)錯(cuò)過我每天都更新的美食菜譜了。

【五花肉燜腐竹】

主要食材：五花肉，八角，香葉，姜片，蠔油，料酒，生抽，老抽，可樂，鵪鶉蛋，腐竹，既然是懶人下廚的做法，那肯定是比一般的燜五花要簡單很多，快捷很多，真的是學(xué)到就賺到。

(資料圖片僅供參考)

【具體做法】

1、調(diào)制紅燜醬汁，碗里加入幾片生姜，少許的八角和香葉，再來1勺料酒，2勺生抽，1勺老抽，1勺蠔油，1罐可樂，攪拌均勻備用，鵪鶉蛋提前水煮熟剝好，腐竹切小塊提前泡發(fā)變軟。

2、半斤五花肉切成厚片，冷水下鍋先焯水一遍，把浮沫沖洗干凈后，和鵪鶉蛋，腐竹，紅燜醬汁，一并倒入高壓鍋里。

3、剩下的就交給高壓鍋壓了，想吃軟爛入味且入口即化那種五花肉，就盡量燜的時(shí)間放長一點(diǎn)，一鍋硬菜大人孩子都愛吃，特別有成就感。

【鹽焗手撕雞腿】

主要食材：雞腿，鹽焗雞粉，姜絲，蔥花，這道菜也是特別的簡單，主菜和調(diào)料總共就這么點(diǎn)，要簡單甚至蔥花和姜絲都可以不要。

【具體做法】

1、整只雞腿先用開水燙一遍，然后瀝干水分放碗里，加入1包的鹽焗雞粉，再來2勺食用油，反復(fù)搓揉按摩均勻，最后腌制25分鐘以上。

2、鍋里水開后把雞腿下鍋隔水清蒸個(gè)30分鐘左右，時(shí)間到出鍋，等溫度降下來手撕好雞腿肉，撒點(diǎn)蔥花和姜絲點(diǎn)綴一下，就可以開吃了。

3、剔除的雞腿骨也不用丟，煮骨頭湯的時(shí)候一并下去熬個(gè)湯，沒有一個(gè)部位被浪費(fèi)掉。

【油菜炒牛肉】

主要食材：牛肉，油菜，蒜末，洋蔥，水淀粉，豆芽，生抽，鹽，菜心炒牛肉一直以來就是耳熟能詳?shù)募页２?，無論是餐飲店還是在家里，都能見得到它的身影，作為廚房新手來做這道菜，也是可以信手拈來的。

【具體做法】

1、牛肉切薄片放碗里加入適量的食鹽，1勺生抽，半勺食用油和淀粉，抓拌均勻腌制20分鐘左右，為了讓牛肉更水嫩，可以再來1勺清水，多次少量的倒入，每次倒入清水就快速攪拌至被牛肉吸收。

2、起鍋燒油6成油溫爆香蒜末，味道一出來馬上倒入牛肉翻炒至8成熟，接著倒入油菜心和豆芽菜，中大火持續(xù)翻炒，炒至豆芽菜和油菜心微微變軟。

3、再來半碗的水淀粉朝著鍋邊緣淋進(jìn)去，最后翻炒均勻后就可以出鍋了，這道菜還是要留一點(diǎn)點(diǎn)的湯汁，吃起來沒那么干，更下飯。

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