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【全球報(bào)資訊】“青”香欲垂涎 靜覓青州美食

來源:好客山東

2023-07-04 09:08:52


(資料圖片僅供參考)

青州古城內(nèi),有一棵歷史悠久的千年古槐,槐樹旁有著一家同樣充滿著傳奇色彩的早餐小店,那就是在青州早餐屆無人不知無人不曉的老槐樹生煎包。

@濰坊文旅發(fā)布 杜瘦瘦的噸噸兒

不同于一般的生煎包,青州的生煎一個(gè)就足有成年男子拳頭大小,分量十足。一口咬下去,酥脆的外皮下連湯帶肉的餡瞬間在口中爆開,牛肉的鮮美在口腔中持續(xù)打轉(zhuǎn)。

除了煎包,齊記土雞米線也是古城爆火的特色,濃郁的湯底加上麻油,勁道夠味。以及街邊滿滿散發(fā)糯米味道的蒸糕,新鮮出爐時(shí)來上一塊,紅棗的香氣在口中綻開。

也可以嘗嘗古城常見的煊餅,配上咸鴨蛋和粥細(xì)品小城爐火。童年回憶中的蜜三刀,外表金黃飽滿,晶瑩剔透。掰開一顆,酥軟的外皮中甜甜的蜜餡向外流淌,一口下去從口中甜到心里。

青州古城內(nèi)的招牌特產(chǎn)——隆盛糕點(diǎn)最是火爆,隆盛糕點(diǎn)制作技藝源于明朝衡王府貢品糕點(diǎn)坊,其字號(hào)“隆盛”起源于清朝道光年間,雞蛋糕、 蜜三刀、桃酥、綠豆糕、冰糖葫蘆都是地道的老式味道,是青州人們童年中的甜蜜記憶。

不論是在千年古城中享受一場(chǎng)歷史文化盛宴、還是到范公亭中遇見庭院深深與湖水瀲滟、亦或是在青州不夜城的燈火爛漫中穿越到大唐盛世。

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