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|新消費(fèi)日報(bào)6月8日訊（研究員 梁又勻），冰激凌之后，茅臺(tái)又把目標(biāo)瞄準(zhǔn)了咖啡。有媒體報(bào)道顯示，茅臺(tái)冰淇淋廣州旗艦店近期推出了新產(chǎn)品，其中就包括大量內(nèi)含53%VOL貴州茅臺(tái)酒的咖啡飲品。小程序顯示，廣州店內(nèi)正在銷售的咖啡達(dá)14款，其中已有三款售罄。而除售罄的部分咖啡為無酒精咖啡外，店內(nèi)的所有咖啡產(chǎn)品均含有約1.8ml飛天茅臺(tái)酒，并且可以額外支付12元再添加1.8ml飛天茅臺(tái)酒。價(jià)格上，一杯茅臺(tái)咖啡售價(jià)在28元~42元，處于中高端咖啡價(jià)位。從飛天茅臺(tái)實(shí)際酒精添加量對(duì)比，當(dāng)前一杯常規(guī)茅臺(tái)咖啡中的飛天茅臺(tái)含量，已超過一杯售價(jià)66元茅臺(tái)冰淇淋所含的茅臺(tái)酒量，喝完后需等待1~2小時(shí)后才能上路駕駛。（備注：75g經(jīng)典原味茅臺(tái)冰淇淋含2%飛天茅臺(tái)酒，約合1.5g）對(duì)于旗下茅臺(tái)冰淇淋門店跨界銷售咖啡的情況，茅臺(tái)集團(tuán)表示，含有茅臺(tái)酒的咖啡并非公司新推出的跨界產(chǎn)品，而是門店的自發(fā)行為。隨后，新消費(fèi)日報(bào)聯(lián)系了上海茅臺(tái)冰淇淋旗艦店相關(guān)人員，對(duì)于其他門店銷售咖啡一事，他們表示并不知情。至于咖啡文化氛圍濃厚的上海是否也將推出類似的咖啡產(chǎn)品，相關(guān)人員并未給出正面回復(fù)。是賣咖啡還是賣茅臺(tái)？近期開始銷售咖啡的茅臺(tái)冰淇淋門店不只有廣州。據(jù)新消費(fèi)日報(bào)統(tǒng)計(jì)，在茅臺(tái)冰淇淋小程序28家營業(yè)門店中，共有三家銷售咖啡產(chǎn)品，分別為重慶渝中店、廣州店和西藏拉薩店。其中，廣州店最為高調(diào)，不僅設(shè)計(jì)了獨(dú)特的包裝，并在廣告中突出了“COFFEE”字樣，還將咖啡品類置于冰淇淋之上銷售。門店會(huì)員活動(dòng)顯示，咖啡新品上市期間，在店內(nèi)消費(fèi)并升級(jí)會(huì)員后可獲得不同的咖啡優(yōu)惠券，例如“第二杯半價(jià)”和“生日折扣優(yōu)惠”等。在重慶渝中店的9款咖啡則略顯低調(diào)，其中有5款因添加了茅臺(tái)冰淇淋而含有少量酒精，美式、拿鐵等普通咖啡均不含酒精，售價(jià)在30~45元。西藏拉薩店最為“簡陋”，不僅缺乏飲品的宣傳圖片，除咖啡外還有“暴打檸檬”、“楊枝甘露”等奶茶飲品，售價(jià)在18~38元，且所有飲品均不含酒精。值得一提的是，廣東深圳門店也正在出售一系列含有飛天茅臺(tái)酒的果茶，名為“茅臺(tái)果茶”。據(jù)報(bào)道，雖然并未展示產(chǎn)品圖片，但該系列果茶共有7款，售價(jià)在32~36元。據(jù)悉，每一杯果茶含有約3ml的飛天茅臺(tái)，是全國范圍內(nèi)官方門店銷售酒精含量最高的衍生飲品。但仔細(xì)對(duì)比后發(fā)現(xiàn)，當(dāng)前飛天茅臺(tái)酒官方指導(dǎo)價(jià)格為1499元/500ml，每1ml茅臺(tái)價(jià)格僅為2.99元，而以茅臺(tái)咖啡12元添加1.8ml計(jì)算，每1ml茅臺(tái)售價(jià)可達(dá)6.67元。相較于直接搶購飛天茅臺(tái)原裝白酒，衍生飲品中每1ml茅臺(tái)酒的價(jià)格是官方零售價(jià)的2倍以上，甚至高于部分第三方平臺(tái)掛出的茅臺(tái)酒價(jià)格。不斷“討好”年輕人進(jìn)入炎炎夏日，冰淇淋和冰咖啡成為不少城市青年消暑降溫的重要選擇，同時(shí)“早C晚A”（早上喝咖啡、晚上喝酒）的生活方式已成為不少城市青年白領(lǐng)的生活方式。本次廣州茅臺(tái)冰淇淋將高度白酒加入咖啡飲品的創(chuàng)意，吸引了不少人的關(guān)注。有網(wǎng)友調(diào)侃稱，茅臺(tái)咖啡價(jià)格與星巴克類似，賣便宜了，不符合茅臺(tái)身份定位。更多的網(wǎng)友對(duì)售價(jià)30元左右一杯的茅臺(tái)咖啡表示理解，認(rèn)為這是正常價(jià)位，并愿意嘗試。據(jù)悉，茅臺(tái)冰淇淋零售價(jià)在59~66元之間，首次上市銷售時(shí)曾被網(wǎng)友諷刺為“冰淇淋刺客”。并不親民的價(jià)格也讓不少人對(duì)茅臺(tái)想要討好年輕人、延伸品牌價(jià)值的舉動(dòng)持觀望態(tài)度。不過受貴州茅臺(tái)的品牌形象和飛天茅臺(tái)酒的知名度吸引，不少人選擇了茅臺(tái)冰淇淋作為接觸飛天茅臺(tái)酒的途徑。5月末茅臺(tái)冰淇淋一周年慶大會(huì)上，貴州茅臺(tái)董事長丁雄軍透露，冰淇淋產(chǎn)品已累計(jì)賣出近1000萬杯，冰淇淋瞄準(zhǔn)賽道、強(qiáng)勢出圈，已成長為茅臺(tái)產(chǎn)業(yè)生態(tài)中具有代表性的前沿產(chǎn)品。據(jù)新消費(fèi)日報(bào)觀察，在近幾天的網(wǎng)絡(luò)熱議中，茅臺(tái)咖啡并未在線下走紅。社交媒體平臺(tái)上，討論者居多，上傳打卡茅臺(tái)咖啡者寥寥無幾。以咖啡消費(fèi)賽道來看，茅臺(tái)咖啡選擇此時(shí)進(jìn)入并沒有太大優(yōu)勢。在星巴克與瑞幸的激烈競爭之下，以平價(jià)咖啡為主的瑞幸已突破萬店規(guī)模，而不論是星巴克還是M Stand等新興精品咖啡品牌都在努力占領(lǐng)并拓展更多城市。天眼查數(shù)據(jù)顯示，咖啡領(lǐng)域2022年新增注冊企業(yè)3.2萬余家，新增注冊企業(yè)增速23.3%，新舊品牌交替，競爭激烈。茅臺(tái)冰淇淋個(gè)別門店的試水之舉，受銷售便捷度限制，較難形成出圈的口味影響力。2023年以來，茅臺(tái)集團(tuán)在持續(xù)擴(kuò)張冰淇淋業(yè)務(wù)之余，還持續(xù)上線了多款文創(chuàng)產(chǎn)品，包括盲盒、手辦擺件、冰箱貼和鑰匙扣等。在首批售罄后，i茅臺(tái)APP未補(bǔ)貨并不穩(wěn)定，商品頁面顯示，銷量最好的是茅臺(tái)手辦擺件，商品評(píng)價(jià)多達(dá)3.97萬條，茅臺(tái)盲盒為第二暢銷商品，評(píng)價(jià)多達(dá)1.59萬條。不過在i茅臺(tái)APP內(nèi)，上述評(píng)論均無法點(diǎn)擊查看。在二手交易平臺(tái)上，有不少網(wǎng)友正在出售盲盒產(chǎn)品，其價(jià)格已從零售價(jià)的79元/個(gè)跌至25元/個(gè)，并且包郵。社交媒體討論中，大都是關(guān)于轉(zhuǎn)手出售的分享，純粹展示擺件者占比不大。關(guān)于茅臺(tái)冰淇淋下一步發(fā)展目標(biāo)，丁雄軍透露，將以29元、39元、49元、59元、66元價(jià)格帶為基礎(chǔ)持續(xù)深耕現(xiàn)有6款產(chǎn)品；同時(shí)還將加大研發(fā)酒心巧克力、含酒飲品、棒支、軟冰等產(chǎn)品，建立不同類型、特色顯著的產(chǎn)品矩陣。

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